初めての自炊に必要な調理器具＆家電

自炊をスタートする際、最も避けたいのが「便利そうだから」という理由で、あれこれ揃え、作業スペースを失ってしまうこと。特に狭いキッチンでは優先順位を決め、必要に応じて器具や家電を買い足していくのが失敗を防ぐコツです。

【初めての自炊に必要な調理器具】

・フライパン
・包丁、まな板
・ざる、ボウル
・おたま
・フライ返し
・計量スプーン、計量カップ、はかり
 

狭いキッチンでは、1台で何役もこなせる調理器具を使うと作業スペースが狭くなりません。たとえば、深型のフライパンは一本で、焼く・炒める・煮る・茹でるまで、幅広い調理に対応可能。
 

５cm以上の深さがあるフライパンを持っていれば、狭いキッチンでも様々な料理が楽しめます。また、シート状のまな板は軽くて薄いため、スペースがなくても場所を取らず、洗う時も楽です。
 

【初めての自炊に必要なキッチン家電】

・電子レンジ
・冷蔵庫
・炊飯器
 

キッチン家電もコンセントの数や置き場所を考えて、最小限のラインナップから揃えていきましょう。なかでも自炊の最強パートナーとなる電子レンジは、火を使わずに一品作れるため、コンロが一口しかない狭いキッチンでは重宝します。耐熱容器を活用すれば、温めだけでなく、煮る・蒸す・茹でるといった調理の大部分をレンジ一台で完結させることが可能です。
 

食材の鮮度を守る冷蔵庫は、一人暮らしの場合、150〜200Ｌ程度のサイズが目安。天面が耐熱仕様になっているモデルを選ぶと、上に電子レンジを置けるため、貴重なスペースを有効活用できます。